Options de restauration exclusives

Des petits-déjeuners au champagne aux repas villageois composés de la meilleure cuisine biologique du Sri Lanka, savourés en pique-nique dans les rizières ou lors de dîners aux chandelles dans des grottes, nous proposons de nombreuses expériences culinaire. Vous pouvez même convaincre le Chef de vous accompagner !

Les caprices de la météo étant parfois imprévisibles, veuillez vérifier auprès du responsable du restaurant ou de la réception pour les mises à jour et la disponibilité.

DÉJEUNER LOCAL EN PLEIN AIR
Choisissez votre feuille de lotus, servez-vous en riz et en currys (sans oublier le sambol !), trouvez un arbre ombragé et dégustez. Mangez avec les doigts, comme le veut la tradition rurale.

THE GOURMAND
Scones chauds au beurre, sandwiches au concombre, gâteaux à la crème, salades, rouleaux de printemps, charcuteries… et bien plus encore. Votre régime, lui, attendra demain.

DÎNER DANS UNE GROTTE
Les flammes vacillent, des notes de flûte résonnent et un dîner gastronomique est servi dans une grotte privée ; la haute cuisine rencontre l’âge de pierre.

DÎNER AVEC LE CHEF
Rencontrez le Chef Exécutif dans son antre pour une expérience guidée et un repas créé spécialement pour vous, et découvrez un ou deux secrets culinaires. Un selfie avec le maestro est indispensable !

DÎNER DESHAMANYA BAWA
Revivez l’histoire avec un menu fusion en sept services, servi à l’endroit même où Geoffrey Bawa – créateur de l’Heritance Kandalama – dessinait ses plans.

Pour réserver une table, appelez le +94 66 5555 000. Toutes les réservations doivent être effectuées un jour à l’avance.